什锦腊肉

  字串7

干辣椒、花椒各少许，青蒜两根，荷兰豆50克，芥兰20克，腊肉200克 
菜式典故或创意： 
腊肉有着浓浓的年味，加入各种时蔬炒制简单而又营养均衡。
制作方法： 
1、时蔬洗净，切成两公分长斜段；腊肉切片备用；
2、锅内放少量油，倒入青蒜、荷兰豆、芥兰翻炒片刻加盐调味后装盘备用；
3、用油先将干辣椒和花椒爆香，随后放入腊肉薄片，煸炒出油，再放入炒好的时蔬翻炒片刻装盘即可。

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